鲍汁素什锦

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简介

这种素什锦,一次可以吃到多种蔬菜,既满足了口腹之欲又不会摄入过多的热量,爱美的女士们试试吧。

用料  

杏鲍菇 一个
荷兰豆 100克
红辣椒 一个
洋葱 半个
三瓣
生抽 1匙
鲍鱼汁 1匙
一匙

鲍汁素什锦的做法  

  1. 蒜切蓉备用

    鲍汁素什锦的做法 步骤1
  2. 将生抽、鲍鱼汁和水调匀备用

    鲍汁素什锦的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇切片,荷兰豆摘洗干净,用开水烫一下备用,红辣椒切片,洋葱切片备用

    鲍汁素什锦的做法 步骤3
  4. 炒锅烧到五成热,先放入杏鲍菇煸出水分后盛出备用

    鲍汁素什锦的做法 步骤4
  5. 将炒锅注适量油,烧热,放入蒜蓉爆香,接着放入杏鲍菇和荷兰豆煸炒一分钟

    鲍汁素什锦的做法 步骤5
  6. 再放入洋葱和辣椒快速炒一下

    鲍汁素什锦的做法 步骤6
  7. 倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅

    鲍汁素什锦的做法 步骤7

小贴士

1.素什锦其实放的菜可以多种多样,只要根据食材的特性按先后顺序后就可以;
2.杏鲍菇放到无油的锅中先煸出水分再炒会更好吃;
3.因为生抽和鲍鱼汁都有咸味儿,所以不必再放盐;
4.洋葱和辣椒要后放,煸得过于软烂就不好吃了。

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