黑猪蹄膀菌菇汤

简介

这个黑猪蹄膀菌菇汤,绝对好吃不忽悠。我喝完后真的是浑身发热,在这个寒冷的冬天,仿佛喝完后自己一下有了火热般的小宇宙,呵呵,够爽!其实喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,这种大冷天多喝汤还可以抵御严寒保护身体,可谓是一举多得啊!

用料  

黑猪蹄膀 500克
干杏鲍菇片 50克
干香菇 50克
葱姜 少许

黑猪蹄膀菌菇汤的做法  

  1. 干杏鲍菇片和香菇洗净,然后用清水浸发1小时

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤1
  2. 捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后,待用

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤2
  3. 黑猪蹄膀入沸水汆煮5分钟

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤3
  4. 撇去浮沫,然后捞出冷水冲洗下

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤4
  5. 将猪蹄膀放入锅中,倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水,加入葱段和姜片

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤5
  6. 水开后加少许料酒,小火炖1个半小时,再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片,烧开后小火焖10分钟,放盐即可

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤6
  7. 因为加了浸发干杏鲍菇、香菇的水,所以汤很香很鲜,有种干菌菇特有的香鲜味,吃完一碗后很补热量哦

    黑猪蹄膀菌菇汤的做法 步骤7

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