虾仁三色汤

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用料  

豆腐 一块
鲜虾 250克
豌豆 30克
玉米粒 30克
香菜 适量

虾仁三色汤的做法  

  1. 豆腐洗净切成小丁,大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,挑出虾线

    虾仁三色汤的做法 步骤1
  2. 锅中放入足量清水煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟

    虾仁三色汤的做法 步骤2
  3. 调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀

    虾仁三色汤的做法 步骤3
  4. 放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟;淋入水淀粉勾薄芡,最后调入少许盐,撒上洗净的香菜即可

    虾仁三色汤的做法 步骤4

小贴士

1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类,嫩豆腐老豆腐都可以。
2、最好选用新鲜的虾仁,超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。

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