棒骨萝卜汤

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简介

汤的味道刚合适的时候,棒骨吃起来可能会淡一些,可以自行发挥一些蘸料蘸食哦!对嗜肉族来说,萝卜是个好东西,它能去油腻、助消化,当然咯,肉类食物对萝卜也是有用的,萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。

用料  

猪棒骨 2根
萝卜 半根
适量
适量

棒骨萝卜汤的做法  

  1. 萝卜去皮切滚刀块备用

    棒骨萝卜汤的做法 步骤1
  2. 棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中,水开后撇去血水和浮沫

    棒骨萝卜汤的做法 步骤2
  3. 锅中水倒掉,再次放足量的水后,放入棒骨和姜片,煮沸后转小火,加入适量料酒

    棒骨萝卜汤的做法 步骤3
  4. 转小火炖60分钟(每家的火力不同,请调整)

    棒骨萝卜汤的做法 步骤4
  5. 放入萝卜,再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟,最后加盐调味关火即可

    棒骨萝卜汤的做法 步骤5

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