蒜蓉蒸茄子

1
人做过这道菜

用料  

茄子 300克
蒜头 适量
小葱 适量
小尖椒 适量

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成细长条。锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤1
  2. 将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;红辣椒切小圈备用

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤2
  3. 取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀,最后点缀辣椒圈即可

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤3

小贴士

茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而这道蒜蓉蒸茄子的做法比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。

蒜蓉蒸茄子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
213 收藏