蓝莓山药

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今天做的这道蓝莓山药算是一道经典的搭配,山药软糯润滑,口味香甜,蓝莓酸甜清香,色泽怡人,把山药与蓝莓果酱完美的结合,不仅创造出了美味,同时它们自身不同营养成分的搭配,可以说成就了这样一道超营养美味的养生菜。

用料  

山药 1根
蓝莓果酱 30克
清水 100ml
冰糖 20克

蓝莓山药的做法  

  1. 带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记得戴上胶手套,山药的沾液会让皮肤过敏,很痒的,一定要注意哦!)。蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入山药,用大火蒸15分钟左右,直到山药变软,盛出稍稍放凉

    蓝莓山药的做法 步骤1
  2. 趁着山药温热的时候,放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块

    蓝莓山药的做法 步骤2
  3. 小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖

    蓝莓山药的做法 步骤3
  4. 用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却

    蓝莓山药的做法 步骤4
  5. 最后将山药泥按个人喜好整出形状,淋上蓝莓酱即可

    蓝莓山药的做法 步骤5

小贴士

又是一道懒人美味食谱哦,蓝莓酱你也可以用是新鲜蓝莓熬制,那样搭配起来会让山药泥更有滋味,或者你也可以换成草莓酱,味道也会很不错的!

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

全部68个作品

 

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蓝莓山药的答疑

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