手撕辣白菜蒸排骨

用料  

手撕辣白菜蒸排骨的做法  

  1. 肋排用清水泡下,换1-2次水,去血水

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤1
  2. 适量辣白菜手撕下

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤2
  3. 胡萝卜去皮刨丝

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤3
  4. 葱切葱花、姜切姜末

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤4
  5. 腌制排骨:盐、辣白菜、辣白菜汤汁、一点点白糖、料酒

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤5
  6. 腌制好的排骨

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤6
  7. 盘子上铺上锡箔纸,放葱花,姜末

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤7
  8. 铺上排骨

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤8
  9. 铺上辣白菜

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤9
  10. 倒入辣白菜汁

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤10
  11. 铺上胡萝卜丝,胡萝卜本身带清甜,铺在上面蒸,排骨会更好吃哈

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤11
  12. 包好

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤12
  13. 锅子放适量水(我用的高压锅,如果没有的话其他锅子也可以,就是蒸的时间长一点哈)

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤13
  14. 入锅

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤14
  15. 我顺便把剩下的两个紫薯蒸袅,节省燃气哈

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤15
  16. 大火煮到高压锅上汽之后继续5分钟,然后转小火焖8-10分钟,关火再继续焖上一会儿

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤16
  17. 这样就可以袅,打开之后拌匀,可以再撒点葱花

    手撕辣白菜蒸排骨的做法 步骤17

小贴士

1、排骨要提前泡下清水,去血水
2、可以提前一天就腌排骨,这样入味哈

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