乌拉圭牛肋条

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用料  

乌拉圭牛肋条400g
酱油 18ml
黑胡椒碎 一点
少一点
橄榄油 1勺
水一大碗
洋葱 半个
4瓣
西兰花
胡萝卜 装饰用

乌拉圭牛肋条的做法  

  1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水,切块

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤1
  2. 捞出来撒上黑胡椒碎,按摩一下

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤2
  3. 西兰花,胡萝卜焯水备用。洋葱切块,蒜切大厚片

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤3
  4. 铸铁锅放少量橄榄油,烧热,加入切块的牛肋条

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤4
  5. 大火煎到2面金黄

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤5
  6. 腾出一部分锅,加入洋葱蒜片炒香

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤6
  7. 烹入酱油,倒入一大碗水,抹过牛肉,小火炖煮1小时15分钟,1小时的时候加一点点盐,基本把水分消耗掉

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤7
  8. 出锅时撒一点现磨的胡椒碎

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤8
  9. 去掉牛肉的油,码上焯好的蔬菜就好了

    乌拉圭牛肋条的做法 步骤9

小贴士

懒人牛肉,准备和烹入只需要15分钟,超级简单有美味,配米饭什么的最好了~

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