手撕包菜

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用料  

圆白菜 500g
干红辣椒 3个
葱花 适量
姜片 适量
酱油 一汤匙
六月鲜酱油 一汤匙
豆豉辣酱
李锦记豆豉辣酱
鸡精

手撕包菜的做法  

  1. 圆白菜洗净、剥开后撕成片;干红辣椒洗净切小段

    手撕包菜的做法 步骤1
  2. 将圆白菜上锅蒸

    手撕包菜的做法 步骤2
  3. 至稍软且水分流失一些后取出备用

    手撕包菜的做法 步骤3
  4. 另起一锅烧热油,爆香辣椒、葱、姜

    手撕包菜的做法 步骤4
  5. 加入豆豉辣酱

    手撕包菜的做法 步骤5
  6. 放入圆白菜迅速翻炒

    手撕包菜的做法 步骤6
  7. 烹入六月鲜酱油激出香味儿,调入适量盐、鸡精即可出锅。(爆炒包菜的动作一定要迅速)

    手撕包菜的做法 步骤7

小贴士

先把包菜蒸一下,会去除多余水分,蒸过的包菜已经半熟,迅速翻炒片刻即可,翻炒的时间越短越好吃啊~

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