酸奶水果沙拉

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简介

沙拉,大家都很熟悉,色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。今天给大家介绍一款适合春季吃的沙拉,苦菊与水果的搭配,再加上酸奶的调味,微苦中带有水果的清淡,酸奶的酸甜,既有很好的清热去火作用,还有润肺止咳,维持肠胃生态平衡的作用。五颜六色的沙拉,看着心情都很好呢,祝大家在新的一周里,都有个好心情~

用料  

酸奶 适量
橙子 1个
草莓 4个
苹果 1个
少许
苦菊 适量
猕猴桃 2个

酸奶水果沙拉的做法  

  1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内

    酸奶水果沙拉的做法 步骤1
  2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物

    酸奶水果沙拉的做法 步骤2
  3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色

    酸奶水果沙拉的做法 步骤3
  4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁

    酸奶水果沙拉的做法 步骤4
  5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用

    酸奶水果沙拉的做法 步骤5
  6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用

    酸奶水果沙拉的做法 步骤6

小贴士

苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;
草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。
苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;
梨具有润肺止咳的作用;
猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

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