砂糖椰蓉葡萄干小面包

用料1 

高筋面粉 300克
无盐黄油 25克
细砂糖 25克
1/2小匙
全蛋 1个
即溶酵母粉 1/2小匙
70克

用料2 

椰蓉 30克
葡萄干 1小把(用水泡软、沥净)
白砂糖 2小勺

砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法  

  1. 面团除奶油外放入面包机,搅拌成稍具光滑状的面团

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤2
  3. 搅拌至可拉出筋膜的光滑面团

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤3
  4. 醒发至面团的2倍大小

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤4
  5. 把醒发好的面团挤去空气,平均分成6等份,松驰10分钟

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤5
  6. 把面团擀成长条

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤6
  7. 表面撒上白砂糖、椰蓉和葡萄干,卷成圆面团

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤7
  8. 表面再撒些白砂糖和椰蓉,按上几颗葡萄干装饰,松驰发酵至接近2倍大,表面刷蛋黄液

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤8
  9. 烤箱190度上下火预热,烤约20~25分钟

    砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法 步骤9

砂糖椰蓉葡萄干小面包的留言

关于砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
118 收藏

作者悦来悦快乐的其他菜谱