虫草龙眼煲笨鸡

简介

冬虫夏草大家都知道是养生健体的好东东。但现在这个东西太贵了,吃不起。但虫草花却很便宜,在超市就能买到。
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,属于一种真菌类。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它丰富的营养成份能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。更有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
用它来与鸡“合作”,温补却不燥,养生又美容。

用料  

小笨鸡 一只(我只用了鸡身)
龙眼
枸杞
料酒
香菜

虫草龙眼煲笨鸡的做法  

  1. 小鸡水处理干净后,卸去鸡翅、鸡腿留做它用后,鸡身洗净干净(如果家里人口多也可用全鸡)

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤1
  2. 锅入冷水,入鸡、葱段、姜片、料酒净鸡焯过备用

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤2
  3. 虫草花等洗净备用

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤3
  4. 汤锅一次加足凉水,放入焯好的鸡大火烧开,打去浮末后加料酒、姜片、葱段、龙眼烧开锅后关小火慢煲半小时

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤4
  5. 加入虫草花继续煲20分钟

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤5
  6. 下入枸杞子再煮5分钟,加盐、香菜调味即可

    虫草龙眼煲笨鸡的做法 步骤6

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