83小钟
姬菇滑鸡片
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人做过这道菜
蘑菇无论从口感到营养到卖相，都能和肉肉一比高低。没有肉肉的餐桌上，各类菇子就是偶的最爱。如果又有菇子又有肉，哼哼
用料
姬菇滑鸡片的做法
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鸡胸肉切薄片，加料酒，淀粉，生抽腌制
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姬菇洗净用手撕成段，红椒切块
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锅中放水烧开后，倒入处理好的姬菇快速过水备用
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热锅下油，倒入腌好的鸡胸肉，炒至表面变色，倒入红椒翻炒
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倒入焯好水的姬菇，加蚝油炒匀
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调入少许盐调味即可
小贴士
步骤3，也就是给姬菇焯水这一步。我不太喜欢菇类的那股子土腥味，所以一般都会在煮沸的开水里快速过一下。如果你不介意，也可以忽略哈
