红烧鱼块

86 人做过这道菜
这道红烧鱼块做法很传统,烧得很入味。吃得超舒坦。。。。我很喜欢。。。

用料  

草鱼块 适量
黑木耳 少许
适量
料酒 少许
生抽 少许
少许
少许
少许
花椒 少许
干辣椒 少许
胡椒粉 少许
葱花 少许
白砂糖 少许
水淀粉 少许

红烧鱼块的做法  

  1. 草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味

    红烧鱼块的做法 步骤1
  2. 黑木耳泡发撕小朵备用

    红烧鱼块的做法 步骤2
  3. 锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油

    红烧鱼块的做法 步骤3
  4. 锅里留少许油,放入姜蒜,干辣椒段,炒至出香味后下炸好的鱼块

    红烧鱼块的做法 步骤4
  5. 下黑木耳,加料酒,生抽,少许盐,白砂糖,胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠

    红烧鱼块的做法 步骤5
  6. 加水淀粉勾芡,大火收汁,撒少许葱花起锅装盘

    红烧鱼块的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 87 作品

全部87个作品

 

红烧鱼块所在分类

该菜谱创建于
1586 收藏


红烧鱼块的答疑

关于红烧鱼块的做法还有疑问? 提一个问题