牙签羊肉

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用料  

羊肉 适量
适量
生抽 少许
料酒 少许
少许
孜然 少许
熟芝麻 少许

牙签羊肉的做法  

  1. 羊肉切成细长片状,加盐,生抽,料酒,姜,孜然腌制入味

  2. 用牙签将腌好的肉窜成牙签串

  3. 锅中放油,下肉串炸至变色后捞出

  4. 再次烧热油,把肉串回锅再炸一次,约1分钟

  5. 将起锅的肉串沥油后,趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可

小贴士

1.切羊肉的时候想像一下牙签串的样子哈,我实在不知道怎么形容切出来的形态。
2.而且切的时候不要贪心哈,肉片别太大了,不方便炸。
3.如果喜欢吃辣,步骤5时,撒些辣椒粉吧,我今个禁辣一天。

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