蒜香盐酥虾

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用料  

一斤
少许
少许
干辣椒 少许
椒盐 适量
小葱 少许

蒜香盐酥虾的做法  

  1. 把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用

  2. 锅里放油,油热后下大虾炸至虾酥,起锅沥油

  3. 锅中留少许油,下姜蒜末,干辣椒炒香

  4. 下炸好的虾和小葱,撒适量椒盐粉翻匀,马上起锅装盘

小贴士

步骤四的时候,速度别太慢了哈,会影响虾的酥脆度。
炸过虾的油红红滴,就差不多算是虾油了,用来炒个青菜什么的

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