煎糖糍粑

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简介

今天先吃炕滴哈。。。煎糖糍粑。。。
糍粑煎得软软滴,两面金黄。加点白糖,颜色很漂亮。吃起来,外酥脆内软糯。还甜甜滴。

用料  

糍粑块 适量
少许

煎糖糍粑的做法  

  1. 糍粑切薄块后,洗净沥干水份

  2. 锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。(这个过程就是“炕”了)

  3. 把糍粑上撒上白糖,待糖稍贴上糍粑后翻面,煎至金黄色。另一面也同样处理好

小贴士

糍粑很容易粘连,煎的过程中要特别注意。
装盘时,在盘底抹上一层薄油以免粘盘。

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