芥末饼干

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简介

记得第一次吃“芥末味饼干”是在一个圣诞节的晚上,每年我们学校都会举办圣诞晚会,做好多好多好吃的东西,不知是谁在饼干上涂上芥末酱,然后混在正常的饼干里给大家吃,结果我就中奖了,刚吃一口就受不了,眼泪就下来了,不是我太夸张,而是放的芥末太多的缘故。呵呵,不过我还算是比较幸运的,只中了一次。晚会结束后,我才知道很多食物里都被放了芥末,我的朋友就中了好几次呢,害的她一晚上只能看着那么多诱人的美食,却不敢享用......每每想起这些回忆觉得挺开心的,感觉真的很好。

用料  

低筋面粉 55克
高筋面粉 55克
芥末粉 20克
牛油 70克
糖粉 60克
鸡蛋 30克
泡打粉 2克
苏打粉 2克

芥末饼干的做法  

  1. 将所有原料称好备用

    芥末饼干的做法 步骤1
  2. 将牛油放在室温中至软化,与糖打至松软变白,加入蛋液拌匀

    芥末饼干的做法 步骤2
  3. 将低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、泡打粉过筛后加入拌匀,搅匀

    芥末饼干的做法 步骤3
  4. 最后加入芥末粉

    芥末饼干的做法 步骤4
  5. 拌入粉团

    芥末饼干的做法 步骤5
  6. 把面团放在不沾布上,用擀面杖擀至0、5厘米厚,放入冰箱冷冻15分钟

    芥末饼干的做法 步骤6
  7. 将面皮取出,用模具压出梨子形,放入烤盘,送入烤箱烘烤

    芥末饼干的做法 步骤7
  8. 上下火在150度,烘烤时间大约10分钟。烤熟后取出放凉即可

    芥末饼干的做法 步骤8

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