草莓重芝士蛋糕

3 人做过这道菜

用料1 

奶油奶酪 200克
淡奶油 60ML
低粉 30克
3个
30克

用料2 

黑巧 70克
淡奶油 60克
黄油 10克

草莓重芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶室温软化

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 隔热水加糖打至顺滑

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 分次加蛋黄

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 加淡奶油

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛粉

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 拌匀

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 分三次混合湿性蛋白

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 入模

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 震几下排出空气

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 中下层,150度80分钟隔水蒸,转中上层,180度10分钟上色

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 脱模

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 用奶油和草莓装饰

    草莓重芝士蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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