鲜笋豆干肉丝炒春韭

用料  

韭菜 半斤
冬笋 一个
豆腐干 三块
里脊肉 一小块
生抽
生粉

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法  

  1. 韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤1
  2. 四样材料全部切寸段

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤2
  3. 肉丝用盐,生抽,生粉,少许油抓捏均匀

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤3
  4. 热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤4
  5. 锅内再加少许油先炒下笋丝,然后下豆腐干炒

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤5
  6. 最后将韭菜肉丝一起放下去,这里不用锅铲,用一双筷子迅速将韭菜打散,在这里筷子比锅铲更好使,一点盐调味,韭菜一塌软就起锅

    鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 步骤6

小贴士

这个小炒要快!快!快!

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