蔬菜咖喱炒饭

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这是我一个人的午餐,尽管一个人,但是营养方面也要跟上,不能马虎。恰好冰箱里有剩米饭,再搭配几样自己喜欢的蔬菜,切配好翻炒几下就做出一碗香喷喷、勾人食欲的炒饭。我自己又搭配了一杯普洱茶,吃的很舒服。

用料  

剩米饭1碗
咖喱粉 3克
香芹 30克
胡萝卜 30克
西兰花 30克
火腿 30克
1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
大葱 3克
大蒜 1瓣

蔬菜咖喱炒饭的做法  

  1. 所有材料准备好

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤1
  2. 西兰花切小朵,胡萝卜和火腿切丁,香芹切段

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤2
  3. 大葱、蒜切成片

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤3
  4. 起油锅,油温4成热时放入咖喱粉炒出香味

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤4
  5. 放入葱蒜片爆香

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤5
  6. 再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤6
  7. 放入剩米饭

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤7
  8. 加盐、糖翻炒2分钟即可

    蔬菜咖喱炒饭的做法 步骤8

小贴士

1、炒制咖喱粉时要小火,避免焦糊。
2、炒蔬菜时加点水,避免咖喱粉巴锅。

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