摩卡咖啡

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简介

下面就跟着蝶儿来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡,看了制作过程你就感觉很简单,学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡,其他牌子的咖啡也可以,没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。

用料  

咖啡粉 8克
可可粉 10克
牛奶 200毫升
鲜奶油 4汤匙
巧克力酱 适量

摩卡咖啡的做法  

  1. 所有的材料准备好

    摩卡咖啡的做法 步骤1
  2. 开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要

    摩卡咖啡的做法 步骤2
  3. 牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀

    摩卡咖啡的做法 步骤3
  4. 可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

    摩卡咖啡的做法 步骤4
  5. 淡奶油打至5分发

    摩卡咖啡的做法 步骤5
  6. 把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

    摩卡咖啡的做法 步骤6
  7. 用一根竹签,从圆心向外分别划5下

    摩卡咖啡的做法 步骤7
  8. 在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

    摩卡咖啡的做法 步骤8

小贴士

1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。
2、奶油打发的要恰到好处,打法不够则无法支撑巧克力酱;打发过度,品相不漂亮。

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