孜然黄金甲土豆

用料  

土豆 适量(新鲜黄心小个)
适量
孜然粉 少许
辣椒粉 少许

孜然黄金甲土豆的做法  

  1. 小土豆去皮洗净改刀成小块

  2. 锅里放油,油量约为平日炒菜的1.5倍就行,倒入土豆丁

  3. 中火煎到土豆熟,且两面金黄

  4. 倒出多余的油,大火加热,煎至土豆块表面结一层薄壳。(那就是传说中的黄金甲了。。。)撒上盐,孜然粉,辣椒粉起锅

小贴士

.土豆最好选黄心的那种哈,更香。
2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了,表面的皮一刮就掉滴
3.最后起锅前,你也可以撒喜你喜欢的味料进去,只要喜欢就好。

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