双丝炝龙耳

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简介

东北人都喜欢在秋天存储一些大葱,因为可以吃一冬天的新鲜葱。要说这大葱可是宝,其功效比韭菜。秋收冬储,而且经过小半年的冷冻,竟能在室内重新“活”过来,并重新发芽和生长,绝对是最安全、最便宜、最适合男人们吃的“补药”。如果能天天生吃一根,也许比海参的效果还要好哩。
今天就用它和猪耳一起炝了吃,既应了节,又美了容,还壮了身,一举三得的好菜哟。

用料  

猪耳 一个
大葱 一段
黄瓜 两小根
花椒粒
白葡萄酒醋
小米椒
白糖
麻油

双丝炝龙耳的做法  

  1. 大葱、黄瓜及猪耳分别治净、切丝备用

    双丝炝龙耳的做法 步骤1
  2. 小米椒切碎备用

    双丝炝龙耳的做法 步骤2
  3. 将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好

    双丝炝龙耳的做法 步骤3
  4. 净锅入麻油,小火将花椒粒煸香,制成花椒油,趁热倒在葱丝上,炸出葱香

    双丝炝龙耳的做法 步骤4
  5. 加盐、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎,拌匀后放置10分钟即可食用

    双丝炝龙耳的做法 步骤5

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