炼乳土司

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用料  

高粉 77克
炼乳 51克
10克
酵母 3克,中种
20克
3.2克
鸡蛋 26克
黄油 20克

炼乳土司的做法  

  1. 中种的原料混合成团

    炼乳土司的做法 步骤1
  2. 放温暖处发酵到四倍大

    炼乳土司的做法 步骤2
  3. 主面团先放液体,然后放入粉类,中种撕成小块,放入面包机,面团揉到扩展阶段

    炼乳土司的做法 步骤3
  4. 加入黄油继续揉到完全阶段

    炼乳土司的做法 步骤4
  5. 面团整成椭圆形,松弛15分钟后卷擀两次

    炼乳土司的做法 步骤5
  6. 发酵到8分满时,预热烤箱,18度中下层烤35分钟

    炼乳土司的做法 步骤6
 

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