茭白肉丝

Name: 茭白肉丝
Ingredients: 茭白; 猪瘦肉; 青椒; 姜; 蒜

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83小钟

用料

茭白
猪瘦肉
青椒
姜
蒜

茭白肉丝的做法

茭白切丝，姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位
锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用
余油炒香姜蒜末，下茭白丝，青椒丝翻炒，加少许盐，糖，生抽，和一点点水，炒至茭白软
倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可

小贴士

炒茭白的时候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒软炒好吃！
另外，茭白根部和节与节相连的地方的外皮，要记得处理下~~~~~

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该菜谱发布于 2011-08-08 11:04:19

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