巧克力蜂蜜布朗尼

简介

除了巧克力还有很浓的奶酪奶油味。很好吃,但吃不多。而这次的蜂蜜版,巧克力香气十足之外,口感完全轻盈,甜度也更合亚洲口味,真是好吃的不得了啊。

用料  

高质烘焙用黑巧 100克
无盐黄油 125克
可可粉 40克
低筋粉 55克
黄糖 30克
室温鸡蛋 3个
室温蜂蜜 120毫升
1/4茶匙
新鲜橙皮末 1大匙

巧克力蜂蜜布朗尼的做法  

  1. 烤箱预热摄氏160度,烤盘抹黄油铺烤盘纸备用

  2. 可可粉,低筋粉和糖,盐过筛备用

  3. 将黄油加热融化,倒在巧克力上溶成巧克力浆

  4. 在3中缓缓加入蜂蜜搅匀

  5. 在4中逐个加入鸡蛋,拌匀一个再加下一个,搅拌均匀

  6. 将过筛干料分3次加入到湿料中,用刮刀轻轻切拌至均匀

  7. 拌入橙皮末

  8. 将面糊倒进烤盘中,放入烤箱烤35分钟即可

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