璃菁之夕
身为一个土生土长的东安人,我不得不感叹一声,这个配方和东安鸡找你的没有关系。 1.东安鸡怎么能没有子姜和辣椒? 2.东安鸡用白醋。 3东安鸡是用水焯熟而不是蒸,蒸的鸡肉容易硬。 4.东安菜没有淀粉勾芡这个步骤,这里的口味也不太喜欢用白糖调味。
2012-03-09 18:11:29 回复
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璃菁之夕
身为一个土生土长的东安人,我不得不感叹一声,这个配方和东安鸡找你的没有关系。
1.东安鸡怎么能没有子姜和辣椒?
2.东安鸡用白醋。
3东安鸡是用水焯熟而不是蒸,蒸的鸡肉容易硬。
4.东安菜没有淀粉勾芡这个步骤,这里的口味也不太喜欢用白糖调味。
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