飞雪无霜
可可双色土司
7.0
综合评分
378
人做过这道菜
可可土司，是由可可粉制作而成。
绵软的土司里夹着可可的香味，自然是妙不可言。
绵软的土司里夹着可可的香味，自然是妙不可言。
用料
可可双色土司的做法
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原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
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将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
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揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
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将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
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发酵至两倍大
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白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
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也发酵至两倍大
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然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
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将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
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可可色面团也同样擀成差不多大的长方形
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然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
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卷起
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放入土司盒中发酵
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发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
小贴士
1、制作土司，面团一定要有揉出大片薄膜，你膜揉得好，制作出来才容易膨胀。
2、烤土司的时间不要过长，控制在30-35分钟即可。
3、白面团卷可可面团的时候，注意要卷紧些，这样才不会出现大的空洞。
2、烤土司的时间不要过长，控制在30-35分钟即可。
3、白面团卷可可面团的时候，注意要卷紧些，这样才不会出现大的空洞。
