土豆烧鸡翅

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用料  

鸡翅 200克
土豆 一个
干红辣椒 少许
少许
少许
蚝油 少许
料酒 少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
适量
白糖 少许

土豆烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌

  2. 土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒

  3. 热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香

  4. 倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色

  5. 加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水

  6. 调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟

  7. 加入少许盐调味,改大火收汁即可

小贴士

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈,蚝油超爱爆的说,要小心再小心,千万别烫着自个。
2.老规矩,收汁别收太干了,留点汁泡饭~~而且,收太干也很容易粘锅滴。

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