酸辣黄瓜

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简介

简单下饭开胃菜

用料  

新鲜黄瓜 若干根
炸辣椒 2大茶匙
白醋 40克
白糖 3大茶匙
适量

酸辣黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净后擦干表面水分

    酸辣黄瓜的做法 步骤1
  2. 斜着刀正反切即可

    酸辣黄瓜的做法 步骤2
  3. 黄瓜切好后放入2小勺盐,搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分

    酸辣黄瓜的做法 步骤3
  4. 辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用

    酸辣黄瓜的做法 步骤4

小贴士

黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分,在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量,因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的,腌制好的黄瓜就算洗净后也会有咸的味道,所以在最后拌的时候要注意咸淡。

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