韭菜花炒肉丝

Name: 韭菜花炒肉丝
Ingredients: 适量韭菜花; 少许肉丝; 少许红椒; 适量盐; 少许酱油; 少许水淀粉; 少许姜丝; 少许鸡精

21 人做过这道菜

83小钟

用料

韭菜花	适量
肉丝	少许
红椒	少许
盐	适量
酱油	少许
水淀粉	少许
姜丝	少许
鸡精	少许

韭菜花炒肉丝的做法

韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝
猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌
热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出
余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖
倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可

小贴士

蛮家常的小炒菜，唯一要罗嗦的是，韭菜花一定别炒久煮软了，七八成熟时口感最好袅。。。

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该菜谱发布于 2011-04-06 09:38:17

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