椰香双薯藜麦羹

简介

除了紫薯和红薯,这甜品中还添加了藜麦,创意来自于大头同学,严重表扬一下。上一次做的藜麦鳕鱼沙拉,大头同学在吃的时候突然说:这藜麦的样子和口感都跟西米好像,我觉得可以做甜品。人才啊,我怎么就没想到呢,脑袋里立刻蹦出西米捞的样子,于是,灵感来了
小火慢煮的过程中,紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中,明艳动人。由于添加了藜麦,不仅大大增加了蛋白质含量,更具清肠排毒效果,所以说,解馋又瘦身,两不误

用料  

紫薯 1/2个
小红薯 1个
藜麦 50g
椰粉 15g
枸杞 20颗
牛奶 180ml
适量

椰香双薯藜麦羹的做法  

  1. 称取适量藜麦

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤1
  2. 将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤2
  3. 可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤3
  4. 将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤4
  5. 椰粉用适量水调匀,加入锅中

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤5
  6. 再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤6
  7. 加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤7
  8. 继续煮2分钟即可

    椰香双薯藜麦羹的做法 步骤8

小贴士

1.藜麦的用量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠的多加一些;
2.藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感;
3.可以使用椰奶代替椰粉和牛奶,口味更佳;
4.糖的用量视个人口味添加即可。

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