米奇吐司

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简介

其实,做这个可爱版的吐司很简单,有一米奇头的模具,出炉后再用果酱、巧克力或是其它食材来画上表情就可以了,你也可以画成其它的图案,任你发挥哈!

用料  

金像高筋面粉 150克
酵母 2克
细砂糖 12克
13克
2克
奶粉 6克
牛奶 85克
黄油 20克

米奇吐司的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。开启面包机的第6项15分钟揉面功能,启动,开着面包机的盖进行揉面

    米奇吐司的做法 步骤1
  2. 15分钟后,面团揉至稍扩展阶段

    米奇吐司的做法 步骤2
  3. 加入室温软化的黄油,继续开启柏翠PE8200UG面包机的第6项15分钟揉面功能

    米奇吐司的做法 步骤3
  4. 停止后,再按一次15分钟的揉面功能,将面团揉到完全阶段

    米奇吐司的做法 步骤4
  5. 取出面团,滚圆,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

    米奇吐司的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团按压排气后再滚圆松弛15分钟,将松弛好的面团擀开成椭圆长条形

    米奇吐司的做法 步骤6
  7. 轻拉面团由上往下卷起起圆柱体

    米奇吐司的做法 步骤7
  8. 再将圆柱体擀开,要比模具的长度稍短

    米奇吐司的做法 步骤8
  9. 轻拉面团由上往下卷起

    米奇吐司的做法 步骤9
  10. 卷成圆柱体,并轻压收口

    米奇吐司的做法 步骤10
  11. 模具内部涂一层黄油,两个盖子也要涂上黄油,再洒上一层高粉

    米奇吐司的做法 步骤11
  12. 将卷好的圆柱形面团放入模具

    米奇吐司的做法 步骤12
  13. 开启COUSS烤箱的发酵功能,烤箱内放一碗温水,将模具盖上盖子,进烤箱做最后发酵。发酵至吐司模九分满,中途可以打开盖子看一下,如果差不多到盖子边上就可以了

    米奇吐司的做法 步骤13
  14. 放进预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤30分钟

    米奇吐司的做法 步骤14
  15. 烤好的吐司,取出,拨开盖子

    米奇吐司的做法 步骤15
  16. 轻敲模具,将吐司取出放凉,切片,可以直接吃,也可以画出可爱的造型

    米奇吐司的做法 步骤16

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