老干妈素炒藕丁

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简介

比如说今天这碗藕丁,平淡无奇的家常菜,就因为有了青红椒丁的加入,整盘菜都变得生动起来。看一眼都会让人食欲大增。。。

用料  

莲藕 适量
青椒 少许
红椒 少许
少许
老干妈 少许
适量

老干妈素炒藕丁的做法  

  1. 青红椒切丁,藕去皮洗净后切丁

  2. 热锅放油,油热后下少许姜末炝锅后,倒入藕丁翻炒至断生

  3. 加入一大勺老干妈酱,炒匀

  4. 下入青红椒丁,炒至断生后,加少许盐调味即可起锅

小贴士

1.莲藕现切现炒会比较不容易变黑。
2.步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。

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