黑芝麻抹酱土司

用料1 

高筋面包粉 200克
低筋面包粉 50克
白糖 15克
2克
酵母 2.5克
鸡蛋 55克
110克左右
黄油 25克

用料2 (黑芝麻抹酱)

芝麻粉
沙拉酱
白糖 (糖粉)

黑芝麻抹酱土司的做法1 

  1. 所有材料除黄油外揉至出膜,然后加入黄油揉至完全阶段

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤2
  3. 分成相等的三份

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤3
  4. 滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤4
  5. 然后经过两次擀卷,(其中还要静置10分钟)放入土司盒中

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤5
  6. 发酵至八九成满,盖上盖,烤箱190度预热烤32-35分钟

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤6
  7. 做好的土司完全放凉后,切片。即便于第二天早上食用

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤7
  8. 次日早上,煎几个蛋,如果需要,可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋,可自动成圆形

    黑芝麻抹酱土司的做法 步骤8

黑芝麻抹酱土司的做法2 

  1. 黑芝麻抹酱材料搅拌均匀即可。以沙拉酱量为多

小贴士

1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时,撑开不容易破裂,如果有破洞也是光滑的破洞。
2、因为土司揉得好,所以发酵的时候才有足够的力量升展,容易涨高。
3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。

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