橙汁冬瓜

35 人做过这道菜

用料  

冬瓜 适量
橙汁 适量
白糖 少许
甜橙 少许
柠檬 少许

橙汁冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状

  2. 锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉

  3. 浸入加了冰块的凉白开中

  4. 取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化

  5. 把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里

  6. 1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜

  7. 放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可

小贴士

1.橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。
2.喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。
3.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 

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