干煸菜花

俊良老妈-双双 2012-02-22

10.0

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简介

干煸菜，顾名思义，就是不加如一滴水，仅靠煸炒而成的一道菜，这道干煸菜花，便没有添加一滴水。液体，就是白糯米酒，白糯米酒有少许甜味，可以中和老干妈豆豉的辣味和咸味，还能起到提鲜的效果。老干妈豆豉，比普通的豆豉香，个人认为是干煸菜花好吃的关键，你们也不妨加一勺试试！

1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。
2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。
3、老干妈豆豉滋味浓郁，滋味稍辣，孩子不一定能吃，给孩子做饭的，慎放。

花卷儿—柒还是第一次放豆瓣酱做干煸菜花，味道还不错，颜色很好看呢

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向小厨娘努力中没有五花肉，用的贡丸，一样的好吃！

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猪猪の私厨今天下厨又炒出了一道美味，这是我的历史上做的第二道菜肴，非常VERY，白糯米酒加的真是经典，老公非常稀饭吃，赞不绝口，我很开心，嘻嘻(*^__^*) ！！！

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爱美味~ 第一次炒花菜，炒出来很香

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violet潇

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benbenshitou 酱香花菜

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