泰式红咖喱牛肉

3 人做过这道菜
其实要做好咖喱菜并不难,只要你能满足以下3点,任何人都能做出地道的咖喱牛肉,堪称----牛家的咖喱牛肉必杀秘决:
1:挑选适合自己口味的地道咖喱酱;
2:挑选有点点肥,带点筋的牛肉;
3:掌握好烹饪的火候。
俺家最喜欢的泰式红咖喱酱,产地泰国,美国售价9毛多美金,2人份的餐量,可使用2次,不仅价格便宜,重要的是味道绝对超乎你的想象,基本是俺家,目前所吃过的,最好吃的泰式红咖喱酱!
喜欢吃咖喱酱的朋友,记得一定不要错过噢!
(泰式红咖喱酱一般口味稍辣,怕辣的可以选择同牌子的黄咖喱酱等)
浓香透顶的咖喱牛肉酱,搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭,吃前撒上少许熟芝麻,入口之后带给你的,绝对是不一样的劲爆享受!
饕餮如此美味,人生真是快哉!

用料  

牛肉
泰式红咖喱酱
小土豆
胡萝卜
洋葱
椰浆粉
红糖
水淀粉

泰式红咖喱牛肉的做法  

  1. 小土豆洗净削掉表皮;(土豆皮含有农葵素的有毒物质,一定要削皮)

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块,洋葱切块

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;(此次牛肉稍瘦)

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可

    泰式红咖喱牛肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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