金橘橙香茶

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人做过这道菜

简介

难得在西人超市看见新鲜多汁的金橘,忍不住买了一些,想起当年那个小故事,吃剩的一点,加了同样新鲜多汁的加州新奇士,糖渍起来泡茶喝。
且不要说金橘的食疗保健作用,但是酸酸甜甜的味道,就宛同人间美味,糖渍好的金橘,用开水冲泡代茶饮,其味道更是清香宜人,开胃、通气、提精养神啦。

用料  

金橘
新奇士橙子
新奇士柠檬
冰糖
清水

金橘橙香茶的做法  

  1. 金橘洗净后晾干,去蒂后快刀且成两半

    金橘橙香茶的做法 步骤1
  2. 用刀尖小心挑出金橘籽

    金橘橙香茶的做法 步骤2
  3. 用工具刮下新奇士橙子的黄色外皮,去掉白色内膜,橙子果肉切小块

    金橘橙香茶的做法 步骤3
  4. 用工具刮下柠檬的黄色外皮

    金橘橙香茶的做法 步骤4
  5. 干净无油的锅里加入适量的清水,放入冰糖煮至冰糖融化,加入金橘、橙皮、柠檬皮煮8-10分钟,倒入橙肉继续煮至汤汁微微黏稠

    金橘橙香茶的做法 步骤5
  6. 稍稍放晾以后,加入柠檬汁

    金橘橙香茶的做法 步骤6
  7. 完全放晾后,取一干净、无水无油的乐扣玻璃罐子,将煮好的材料倒入瓶子,密封后放入冰箱冷藏,可立吃,也可随吃随取

    金橘橙香茶的做法 步骤7

小贴士

绿色的小刀是一个专用的刮表皮小工具,很是方便实用咧。(国内好像,宜家等地方有售?)

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