韩式酸辣烧肉

0
人做过这道菜

用料  

猪里脊肉 一块
黄油
洋葱 半个
番茄酱
干辣椒粉
白糖
柠檬汁
清水
食醋

韩式酸辣烧肉的做法  

  1. 准备烧肉酱的材料

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤1
  2. 锅子烧热下入黄油小火融化

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入洋葱粒煸炒

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤3
  4. 炒至洋葱呈半透明色下入番茄酱炒匀

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤4
  5. 依次加入干辣椒面儿

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤5
  6. 加入食醋炒匀

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤6
  7. 再加少许白糖炒匀

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤7
  8. 兑入清水文火煮10-15分钟(最后尝过味道觉得比较淡再加盐和柠檬汁)

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤8
  9. 待酱料浓稠后盛出冷却备用

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤9
  10. 猪里脊肉洗净切薄片

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤10
  11. 加入熬好的酸辣烧肉酱

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤11
  12. 用筷子搅匀腌制3小时

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤12
  13. 锅子倒入少许油烧至3成熟下入腌制好的烧肉

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤13
  14. 煎熟一面在翻面煎熟后撒入少许白芝麻炒香

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤14
  15. 盛出即食

    韩式酸辣烧肉的做法 步骤15

小贴士

1.食醋最好选择香醋,陈醋,米醋,白醋,不要选择寿司醋和醋精哈
2.在猪肉的选择上我选择了里脊肉比较适合腌制,如果选择五花肉的话,在煎肉片的时候用油量就要大大减少,只要在锅子上薄薄的刷上一层油即可,肉片遇热会析出油脂。
3.个人觉得里脊肉味道不错,口感嫩而不柴,在肉的选择上没有特别的规定。

韩式酸辣烧肉的留言

关于韩式酸辣烧肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
226 收藏

作者元子的其他菜谱