糖醋山药

4 人做过这道菜

用料  

山药
菜心
大蒜头
香醋
海天老抽

糖醋山药的做法  

  1. 把山药刨皮、切块(带皮手套刨皮)菜心洗净,大蒜头剥皮切片

    糖醋山药的做法 步骤1
  2. 水烧滚放盐、油、焯菜心

    糖醋山药的做法 步骤2
  3. 排好在盘中

    糖醋山药的做法 步骤3
  4. 山药焯水、捞岀

    糖醋山药的做法 步骤4
  5. 热锅热油煸香蒜片

    糖醋山药的做法 步骤5
  6. 倒入山药煸炒。(中小火)

    糖醋山药的做法 步骤6
  7. 倒入海天老抽,加少许糖

    糖醋山药的做法 步骤7
  8. 倒入香醋大火收汁

    糖醋山药的做法 步骤8
  9. 山药倒入菜心中间。这道糖醋山药吃口有点像肉(冒充下肉肉)

    糖醋山药的做法 步骤9

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