酥炸藕盒

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人做过这道菜

简介

煮妇优选前几天寄来了农道有机小米体验包,打开包装袋里面的小米色泽金黄,粒粒饱满,小米营养价值非常高,深受大家的喜欢,一般大家都是用来煮粥蒸米饭吃,今天我给加入肉里尝试下新吃法,这样可以让吃肉变的更健康,写这篇博文时偶然想到将小米调入面糊里炸藕盒,应该也非常好吃呢,下次试试看.
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

用料  

酥炸藕盒的做法  

  1. 将小米用水淘洗干净

    酥炸藕盒的做法 步骤1
  2. 淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

    酥炸藕盒的做法 步骤2
  3. 将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

    酥炸藕盒的做法 步骤3
  4. 将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

    酥炸藕盒的做法 步骤4
  5. 将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

    酥炸藕盒的做法 步骤5
  6. 藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)

    酥炸藕盒的做法 步骤6
  7. 将调好的馅装入藕片中

    酥炸藕盒的做法 步骤7
  8. 装好的藕饼沾上面糊

    酥炸藕盒的做法 步骤8
  9. 锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

    酥炸藕盒的做法 步骤9
  10. 炸至两面金黄后出锅即可

    酥炸藕盒的做法 步骤10

小贴士

小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟
加小米在肉馅里可以让这道菜更健康
有的亲口味重面糊里也可以放少许盐
如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃,
突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,

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