杂蔬腊肠盖浇饭

简介

每到周五都是我打扫冰箱和厨房边角料的日子,这些边角料都是平时做菜时我故意留下的,因为偶尔忘记去买菜,翻翻有两颗青菜应急就能成为一碗汤,又有些凑合下就能成一盘下饭菜,周末两天很少在家吃饭,把这些数量不多但是品种挺杂的剩菜吃完,周末逛超市再采购一些新鲜蔬菜补充冰箱库存。

用料  

杂蔬腊肠盖浇饭的做法  

  1. 将木耳提前泡发,胡萝卜切成片,芹菜切段

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤1
  2. 平菇撕成块状

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤2
  3. 香肠切片备用

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤3
  4. 锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤4
  5. 翻炒后加入平菇

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤5
  6. 然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒,倒入蚝油生抽和水淀粉调味,加盖焖至蔬菜熟透

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤6
  7. 提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里,盛上炒好的配菜即可

    杂蔬腊肠盖浇饭的做法 步骤7

小贴士

蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发,
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭

杂蔬腊肠盖浇饭的留言

关于杂蔬腊肠盖浇饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
49 收藏

作者炸酱草儿的其他菜谱