韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软,豆腐洗净切丁备用
起油锅,倒入蛋液在油锅中划散,晾凉备用。(3个鸡蛋)
将豆腐丁在油锅中炒至变色即可,晾凉备用
将韭菜粉丝切碎,加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀,再依个人口味添加盐、鸡精等调味料,拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可
和好的发面团醒发至两倍大。 将面团再次揉搓排气后分割切剂子
按扁擀皮包入馅料
再盖上一张饺皮,周围捏紧
将周边捏出花边
开电饼铛,放入生坯烙至两面金黄即可
上传你做的韭菜盒子