果香牛肉粒粒

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简介

无意中将葡萄干下了菜,竟发现在浓厚的咖喱味中,掺杂了干果的甜,滋味如此地独特。

用料  

牛肉 适量
土豆 一个
洋葱 半个
葡萄干 少许
香菜 少许
“百梦多”块状咖喱 2块
奶油 适量

果香牛肉粒粒的做法  

  1. 将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水

  2. 牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒

  3. 锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒

  4. 往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱

  5. 熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜,拌匀即成

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