心心相印萝卜泡菜

简介

为了给2月14日情人节应景,做了一款“心相印萝卜泡菜”,这款泡菜制作的灵感完全来自于韩剧《发酵家族》里其中一集里介绍的一款“梅花萝卜泡菜”。照猫画虎的按着方子就把这款“心相印萝卜泡菜”给做出来,腌制24小时后的口感超级棒,尤其在吃油腻食物的时候夹出几块儿同时食用特别解油腻,造型好看又酸酸甜甜的很爽口。

用料  

白萝卜 1棵
胡萝卜 2根
白砂糖 100克
米醋 50克
适量
心型模具 一套
密封容器 一个,无水无油

心心相印萝卜泡菜的做法  

  1. 将白萝卜、胡萝卜分别切成2厘米厚的片

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤1
  2. 用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤2
  3. 之后在用小号模具把胡萝卜扣出心型

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤3
  4. 用小号模具在扣好心型的白萝卜中心在扣出一个心型孔出来

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤4
  5. 把胡萝卜塞到白萝卜的中心部位,放在密封容器里一层层摆放好,方便腌制

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤5
  6. 白糖、米醋、盐放一起搅拌均匀

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤6
  7. 倒入腌制的萝卜上

    心心相印萝卜泡菜的做法 步骤7
  8. 最后放入冰箱冷藏腌制24小时候即可食用

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