麻油姜糖

8.3 综合评分
51 人做过这道菜

用料  

老姜泥 300g
红糖 225g
麦芽糖 300g
麻油 75g
糙米糠 适量,表面装饰

麻油姜糖的做法  

  1. 将麻油倒入锅中,加热后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出

    麻油姜糖的做法 步骤1
  2. 将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解

    麻油姜糖的做法 步骤2
  3. 一边搅拌一边将红糖加入其中

    麻油姜糖的做法 步骤3
  4. 煮至120℃成粘稠状停火

    麻油姜糖的做法 步骤4
  5. 不粘布铺平倒入3,用刮刀抹平定型

    麻油姜糖的做法 步骤5
  6. 略冷却后切成正方形

    麻油姜糖的做法 步骤6
  7. 最后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可

    麻油姜糖的做法 步骤7

小贴士

老姜泥是把老姜洗净放入果汁机中搅碎而成。

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

全部65个作品

 

麻油姜糖所在分类

该菜谱创建于
3190 收藏


麻油姜糖的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部14条答疑