书本蛋糕

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用料  

长形戚风蛋糕片 1个
淡奶油 350ml
白糖 1/4杯
奇异果 1个(切丁)
草莓 4-5个(切丁)
可可粉 1大匙
果胶 适量

书本蛋糕的做法  

  1. 长形戚风蛋糕倒扣放凉

    书本蛋糕的做法 步骤1
  2. 把蛋糕一切为半

    书本蛋糕的做法 步骤2
  3. 两块蛋糕叠起来,把边边修整齐,左右两侧修斜边,在中间弄一浅槽。(因为蛋糕太迷你了,所以只能把上面一块修斜一点而已。)

    书本蛋糕的做法 步骤3
  4. 淡奶油放糖打至硬性

    书本蛋糕的做法 步骤4
  5. 取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上, 薄薄抹上一层奶油,放上草莓奇异果丁

    书本蛋糕的做法 步骤5
  6. 盖上另一片蛋糕片

    书本蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入奶油抹平

    书本蛋糕的做法 步骤7
  8. 剩余的奶油筛入可可粉拌匀,装入裱花袋

    书本蛋糕的做法 步骤8
  9. 用可可奶油和果胶画上边,写上字即可

    书本蛋糕的做法 步骤9

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