雪山罗曼史

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用料  

黑巧克力 150g
奶油 50g
杏仁 60粒
淡奶油 20g
宝狮酒 5g

雪山罗曼史的做法  

  1. 将奶油跟淡奶油隔水加热到奶油完全融化,水温在45℃左右

    雪山罗曼史的做法 步骤1
  2. 倒入融化好的黑巧克力调匀

    雪山罗曼史的做法 步骤2
  3. 加入宝狮酒搅拌均匀后,慢慢的搅拌让其均匀的降温

    雪山罗曼史的做法 步骤3
  4. 把巧克力夹心搅拌至黏稠状,然后用裱花袋挤出大小一样的巧克力

    雪山罗曼史的做法 步骤4
  5. 在上面放一颗整杏仁,然后晾干

    雪山罗曼史的做法 步骤5
  6. 用调好的巧克力夹心在上面挤出锯齿形状

    雪山罗曼史的做法 步骤6
  7. 把挤好的巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力,然后放在凉网上晾干

    雪山罗曼史的做法 步骤7
  8. 拿住巧克力糖的底部,让巧克力糖的顶部在白巧克力里蘸一下即可

    雪山罗曼史的做法 步骤8

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